寧海前童油豆腐，又稱空心豆腐，是浙江省寧波市寧海縣前童古鎮的特色美食之一，前童油豆腐以其酥脆不碎、口感獨特而著稱.炸制后的油豆腐表面金黃酥脆，內部中空，咬上一口既有酥脆的口感又有濃郁的豆香味道.這種獨特的口感和風味使得前童油豆腐成為了當地的一道特色美食.前童油豆腐可以單獨食用，也可以搭配其他食材一起烹飪.常見的食用方式有油炸后撒上椒鹽直接食用、與其他食材一起燉煮等.無論是哪種食用方式，都能讓人感受到前童油豆腐的獨特魅力海鮮面,鮮上加鮮,一碗下肚,幸福感爆棚。寧波招牌海鮮面共創

寧海海鮮面背后的傳統制作工藝，承載著一代又一代寧海人的匠心與傳承.就拿面條來說，師傅們遵循古老的手藝，把面粉按比例調配好，倒入適量的水，開始耐心地揉面，那面團在師傅的手中不斷變換形狀，經過反復揉制，讓面筋充分形成，面團變得越發勁道.隨后，將面團搟成薄片，再用巧勁切成寬窄合適的面條.湯底的熬制更是講究，選用新鮮的海魚、蝦、蟹等，先把海魚煎香，再將各類海鮮一同下鍋，加入香料后，以小火長時間熬煮，直至湯底變得濃稠奶白，鮮香四溢.這樣精心打造的寧海海鮮面，每一口都有著深厚的工藝底蘊，令人贊不絕口.寧波海之味海鮮面飄香四海寧海海鮮面,鮮美海鮮與勁道面條的碰撞,等你來發現！

寧海海鮮面,已然成為了寧海這座城市一張耀眼的美食名片,承載著寧海深厚的海洋文化與獨特的地域風情.走進寧海的任何一家面館,你都能看到師傅們忙碌而又嫻熟的身影,他們在用心打造著這一碗碗美味.制作寧海海鮮面的海鮮,都是經過精挑細選的.深海里捕撈上來的石斑魚,肉質鮮嫩,少刺且營養豐富,切成薄片后放入鍋中,只需短暫的烹煮,魚肉就能變得潔白如玉,入口即化,那細膩的口感為整碗面增添了一抹高雅的鮮味.還有那活蹦亂跳的蝦蛄,有著堅硬的外殼,卻包裹著肥美的蝦肉,用特殊的手法處理后,蝦肉完整地取出,放入面中,帶來獨特的嚼勁和鮮甜味道.湯底的熬制更是凝聚了師傅們的多年經驗與智慧.先是將各種魚骨用熱油煎至金黃,激發出魚骨中的香味,然后加入足量的清水,放入姜片、蔥段等去腥增香的調料,再倒入處理好的蝦殼、蟹殼等,用小火慢慢熬煮,期間要不停地攪拌,讓各種食材的味道充分融合.經過長時間的熬制,湯底變得濃稠奶白,散發著濃郁的海鮮香氣.

寧海，其海鮮面堪稱是海洋饋贈給人們的寶藏美食.每一碗寧海海鮮面背后，都有著滿滿的誠意與匠心.從食材的源頭開始，漁民們就對品質有著極高的要求，他們深知只有比較好質、新鮮的海鮮，才能成就一碗令人稱贊的海鮮面.就拿寧海的蝦來說，生長在水質優良的海域，蝦肉飽滿，富含蛋白質.在制作海鮮面時，有的會整只放入，紅紅的蝦身點綴在面條與湯汁之間，不僅美觀，而且吃的時候可以先吮吸蝦殼上的湯汁，感受那濃郁的鮮味，再剝殼吃肉，蝦肉的清甜彈牙讓人陶醉.螃蟹則是選取當季**肥美的，母蟹的蟹黃如金膏般誘人，公蟹的蟹膏豐腴醇厚，將螃蟹拆解后放入湯中燉煮，蟹黃蟹膏漸漸融化，讓整碗湯都染上了一層金黃，那濃郁的蟹香，老遠就能聞到，引得食客們垂涎欲滴.而貝類們的加入更是讓這碗面的鮮味層次更加豐富.花蛤在鍋中“噗噗”開口，釋放出清甜的汁水；蟶子則鮮嫩爽滑，一口一個根本停不下來.再配上精心熬制的高湯，用豬骨與海鮮一同熬煮數小時，骨香與海鮮香完美融合，使得湯底濃郁鮮香，滋味悠長.手工制作的面條，有著獨特的麥香，與海鮮湯搭配得相得益彰，吸飽了湯汁的面條入口，仿佛是在舌尖上展開了一場海洋美食之旅，每一口都能挖掘到不一樣的美味寶藏海鮮面,匯集海底珍饈,面條口感絕美,每一口都充滿驚喜。

寧海海鮮面之所以能在歲月長河中始終散發獨特魅力,其傳統制作工藝起著關鍵作用.湯底的熬制堪稱一門藝術,師傅們會早早來到后廚,先將新鮮的魚骨細細洗凈,放入鍋中,用小火慢慢煎至兩面金黃,魚油滲出,滿室生香.接著加入蝦殼、蟹殼,再倒入足量的清水,轉小火慢燉數小時,期間要不時攪拌,讓各種食材的鮮味充分交融.而面條也是手工制作,精選質量面粉,加水揉成面團后,反復地揉、搟、拉,直至制成粗細均勻、勁道爽滑的面條.當這精心熬制的湯底與手工面條相遇,再融入豐富多樣的海鮮,寧海海鮮面便成了飽含匠心的美味佳肴.海鮮面,鮮美海鮮與勁道面條的碰撞,口感層次豐富。寧波鮮享海鮮面飄香四海

海鮮面,海鮮與面條的完美結合,每一口都是對味蕾的誘惑。寧波招牌海鮮面共創

《鮮享寧海海鮮面，味蕾的特別之旅》寧海海鮮面，一口就能讓你領略到大海的澎湃滋味.面道贊寧海海鮮面精選當地剛上岸的鮮蝦、螃蟹、貝類等各類鮮貨，搭配上勁道爽滑的手工面條，那鮮美的湯汁，是用海鮮精心熬制而成，每一口都仿佛將大海的精華盡收口中.在寧波現在已經有10多加店，這碗面承載著漁家的煙火氣，把人民的樸素體現的淋漓盡致.無論是清晨喚醒味蕾，還是夜晚慰藉饑腸，它都是優先之一，快來面道贊開啟這場海鮮面的舌尖奇遇吧.寧波招牌海鮮面共創